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網紅雪糕“殞命”
- 分類：新聞動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-06-30 17:05
【概要描述】長期以來，中國傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分。?一是和路雪、哈根達斯等外資品牌，他們占據了國內大部分高端和部分中端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪糕產品，占據中端市場；三是區域性老牌企業及大量中小型地方民營企業，受制于物流因素，定位中低端市場且區域特征明顯。?例如，光明小冰磚在華東地區暢銷，東北大板的主場在北方，而五羊牌雪糕則風靡華南。?而在2018年，這一平靜局面被打破。以鐘
網紅雪糕“殞命”
【概要描述】長期以來，中國傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分。?一是和路雪、哈根達斯等外資品牌，他們占據了國內大部分高端和部分中端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪糕產品，占據中端市場；三是區域性老牌企業及大量中小型地方民營企業，受制于物流因素，定位中低端市場且區域特征明顯。?例如，光明小冰磚在華東地區暢銷，東北大板的主場在北方，而五羊牌雪糕則風靡華南。?而在2018年，這一平靜局面被打破。以鐘
- 分類：新聞動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-06-30 17:05
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長期以來，中國傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分。
一是和路雪、哈根達斯等外資品牌，他們占據了國內大部分高端和部分中端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪糕產品，占據中端市場；三是區域性老牌企業及大量中小型地方民營企業，受制于物流因素，定位中低端市場且區域特征明顯。
例如，光明小冰磚在華東地區暢銷，東北大板的主場在北方，而五羊牌雪糕則風靡華南。
而在2018年，這一平靜局面被打破。以鐘薛高、中街1946等品牌為代表的新興雪糕品牌紛紛崛起，開始試圖分食傳統冰淇淋市場。到了2019年，新品牌更是層出不窮，過去一年也被業內定義為“中國冰淇淋元年”。
據公開數據，2018年線上冰淇淋品牌有60余家，而2019年這一數字就增至140多家。
食品產業分析師朱丹蓬對「創業最前線」表示，中國的冰淇淋市場受新生代人口紅利的推動，已經成為全年可以銷售及消費的一個品類，跟以前的屬性大不一樣，這就給冰淇淋市場帶來了巨大的增長空間。
除了通過網紅效應從增量市場中獲利之外，網紅雪糕們還從渠道方面向傳統品牌施壓。
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